Pinot Noir élevé en fûts de chêne 2022
Unkomplizierter Pinot-Genuss, erstmals mit 18/20 Punkten!
AOC Zürichsee
75 cl (6er-Karton)
CHF 23.00
CHF 138.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Typischer Pinot-Noir-Auftakt. Aromen von dunklen Kirschen, Himbeeren und dezente Noten nach dunklen Waldbeeren und Cassis. Der Holzeinsatz verleiht dem Wein Struktur und Harmonie, ohne jede aromatische Einwirkung. Eleganter Gaumen, straff mit guter Säure und dezenten Fruchtnoten nach dunklen Steinfrüchten und wilden Beeren aller Art. Mittelkräftiger, langer Abgang mit feinkörnigen Tanninen und leichter, organischer Mineralität. (pt)
Vinifikation
Trauben aus den Lagen Lattenberg, Ueriker Risi und Sternenhalde; Ausbau 12 Monate in 800-Liter-Eichenfass.
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