Scala 2022
Ein Bilderbuch-Scala, komplex und elegant.
IGT della Svizzera Italiana
75 cl (6er-Karton)
CHF 49.00
CHF 294.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Was für den Balin gilt, gilt weitgehend auch für den Scala. Komplexer, tiefer Auftakt. Aromen von schwarzen reifen Waldbeeren, dunklen Pflaumen, dazu etwas Cassisgelée und Kirschenkompott. Gepaart mit Lakritze, Zedernholz, orientalischem Tabak, Bourbon-Vanille und einem Hauch kaltem Rauch. Perfekt eingesetzte Barrique, genau richtig. Am Gaumen enorm elegant mit hoher Struktur und schönem Volumen, wirkt nie fett oder überladen. Seidige Tannine mit tiefen, dunklen Fruchtnoten. Der Scala endet anhaltend mit erdig-mineralischen Noten und kräftigem Finish. (pt)
Vinifikation
Trauben aus Pedrinate, Obino (Castel San Pietro); Maischegärung und lange Standzeit in Edelstahltanks; Ausbau 18 Monate in neuen und 2-jährigen Barriques.
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