Scala 2021
Herrlicher Scala, zu 100% aus Merlot.
IGT della Svizzera Italiana
75 cl (6er-Karton)
CHF 47.00
CHF 282.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Auch beim Scala hat der Hagel zu einem reinsortigen Merlot geführt (statt wie sonst Merlot, Petit Verdot, Arinarnoa). Sattes Purpurrot. Komplexer Auftakt mit viel Frische. Eher rotfruchtig geprägt. Aromen von Kirschen, frischen Pflaumen, wilden Himbeeren, einem Hauch Lakritze, gepaart mit wilden Kräutern, rauchig untermalt, dazu edle Sandelholz-Noten. Mineralische Prägung, die an Graphit und Kiesel erinnert. Eleganter, finessenreicher Gaumen. Fast leichtfüssig mit feinkörnigen Tanninen und reifer Säure. Bestens integrierte Barrique und edler Gaumenfluss. Rotbeerige Aromen, würzig mit steiniger Mineralität. Der Scala endet komplex, vielschichtig und kräftig mit tieffruchtigem Finish. (pt)
Vinifikation
100% Merlot; Maischegärung und lange Standzeit in Edelstahltanks; Ausbau 18 Monate in neuen und zweijährigen Barriques.
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