Sass 2020
Atemberaubender Merlot, anders als alle anderen.
Ticino DOC
75 cl (6er-Karton)
CHF 52.00
CHF 312.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Der Sass ist ein Merlot, der sich von anderen klar abgrenzt. Mit seiner hohen Mineralität und seiner Straffheit fordert er die Merlot-Liebhaberinnen und -Liebhaber. Trotz seiner Kühle ist er komplex und voller Finessen. Die Eleganz am Gaumen ist atemberaubend, untermalt von feinkörnigen Tanninen und einer bestens stützenden Säure. Rotfruchtig geprägt endet er anhaltend mit markanter Mineralität und sagenhafter Frische im Finish. Ein paar Jahre Flaschenreife schaden bestimmt nicht. (pt)
Vinifikation
Ausbau 18 Monate in gebrauchten Barriques.
Genussempfehlung
Toller Begleiter zu Safranrisotto mit Kalbsleber alla Veneziana.
Kundenbewertungen
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