Chasselas de Mur 2022
Unvergleichlicher Chasselas mit bestechender Frische.
Vully AOC
75 cl (6er-Karton)
CHF 22.00
CHF 132.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Ein Chasselas der anderen Art. Überraschende Aromen von frischen Zitrusfrüchten und weissen Steinfrüchten, mit weissen Blüten vermischt. Mir kommt spontan Riesling in den Sinn. Zeigt eine bestechende Frische, gepaart mit mineralischen Nuancen. Genialer Gaumen, straff und elegant mit guter Säure und markanter Salzigkeit. Lang und anhaltend, mittelkräftig im Finish. Kann man mit keinem anderen Chasselas, den ich kenne, vergleichen. Bravo Christian! (pt)
Vinifikation
Selektion aus dem Terroir unter dem Dorf Mur/VD; ein sehr lehmiger Boden, eine reduktive Weinbereitung und ein Ausbau in grossen Fässern haben einen Chasselas-Nugget hervorgebracht.
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