Raissennaz Pinot Noir 2021
Grand-Cru-Juwel, gehört zu den besten Pinot Noir der Schweiz.
Morges AOC
75 cl (6er-Karton)
CHF 42.00
CHF 252.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Funkelndes Rubinrot. Komplexer, kühler Auftakt. Typische Aromen von roten Johannisbeeren, Weichselkirschen, roten Pflaumen und wilden Beeren. Gepaart mit Lakritze, etwas Teer, kaltem Rauch und einem Hauch blauen Blüten. Der Wein zeigt sich mineralisch mit meisterhaftem Bezug zum Terroir. Am Gaumen überzeugt der Raissennaz mit Eleganz, Harmonie und Finesse. Wieder rote Beeren und Früchte, mit Schmelz, feinkörnigen Tanninen, grandioser Säure und gut eingesetzter Barrique. Er endet lang, kräftig und anhaltend mit betörender Frische und mineralischer Würze. Ein Pinot Noir mit deutlichem Waadtländer Charakter und burgundischer Grösse. (pt)
Vinifikation
100% Pinot Noir von aussergewöhnlicher Grand-Cru-Lage auf 500 m ü. M. mit SW-Ausrichtung auf «Calcosol» (Kalk, Sand und Lehm; Kalk für die Eleganz, Lehm für die Kraft); Ausbau 18 Monate (davon 12 Monate in Barriques).
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