Sita 2020
Extrem rar, nur 2000 Flaschen pro Jahr.
Bianco della Svizzera italiana IGT
75 cl (6er-Karton)
CHF 36.00
CHF 216.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Die Traubensorte Fiano stammt aus Italien. Jürg Hügin und Werner Stucky erkannten das Potenzial und schenkten dieser Rebe am Lago Maggiore eine neue Heimat. Klares Strohgelb. Tiefgründiger, feiner Duft nach frischen Mandeln, Wiesenblüten, weissem Pfeffer und frischem Kernobst. Ich erahne bereits eine zarte Mineralität. Am Gaumen eine saftige, reife Säure mit mittelgewichtigem Körper und angenehmem Schmelz. Kühle Aromen und mineralische Tiefe im Abgang. Ein tiefgründiger, äusserst klarer Weisswein für Entdecker. (mu)
Vinifikation
100% Fiano della Rocca von Reben in Vairano della Rocca am Lago Maggiore; Ausbau 11 Monate im Stahltank.
Genussempfehlung
Passt hervorragend zu Meeresfrüchten und Fisch.
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