Weingut St. Antony
Pettenthal, Ölberg, Brudersberg, Hipping und Orbel: Ein einzigartig ausgedehntes Lagenportfolio am Roten Hang.
Dirk Würtz, geschäftsführender Gesellschafter: «Wir haben St. Antony 2005 gekauft und seitdem ist das Weingut in Familienbesitz. Heute verfügen wir hier über ein einmaliges Lagenportfolio im Pettenthal, Orbel, Hipping und Ölberg. Mit dem Brudersberg und dem Zehnmorgen besitzen wir sogar zwei Monopol-Lagen. Darauf sind wir stolz, denn schliesslich ist die Herkunft der Schlüssel zu einzigartigen Weinen.
Mit dem Jahrgang 2019 haben wir sämtliche Maschinenarbeiten in den Steillagen eingestellt und bewirtschaften nunmehr alles von Hand. Im Keller arbeiten wir behutsam und minimalinvasiv, um den Charakter unserer Lagen optimal einzufangen und abzubilden. Die Weine vergären spontan und bekommen alle Zeit, die sie brauchen, um sich zur vollen Grösse zu entwickeln. Unsere Weine sind daher von Grund auf einzigartig.» Das Weingut arbeitet seit vielen Jahren nach biodynamischen Grundsätzen.
