Merlot 2023
Merlot-Rarität von privilegierter Goldküsten-Lage.
AOC Zürich
75 cl (6er-Karton)
CHF 53.00
CHF 318.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Durch die magere Bodenbeschaffenheit und den stetigen kühlen Aufwind vom Zürichsee herrscht in dieser für sich abgeschlossenen Rebparzelle ein einzigartiges Mikroklima.
Komplexer, tiefer Auftakt. Aromen von reifen Kirschen, wilden Brombeeren, einem Hauch Cassis, Eukalyptus, Minze und gedörrten Feigen. Untermalt von frischem Leder, orientalischem Tabak, Kaffee und weissem Pfeffer. Anklänge von Vanille mit dezenten Röstaromen. Wirkt sehr harmonisch und edel. Am Gaumen markante Noten von dunklen Pflaumen, Kirschen, Cassis-Gelée und Lakritze. Rauchig-würzige Aromen, Tabak, Espresso und Tahiti-Vanille. Bestens integriertes Barrique, tolle Säure und reife, feinkörnige Tannine. (pt)
Komplexer, tiefer Auftakt. Aromen von reifen Kirschen, wilden Brombeeren, einem Hauch Cassis, Eukalyptus, Minze und gedörrten Feigen. Untermalt von frischem Leder, orientalischem Tabak, Kaffee und weissem Pfeffer. Anklänge von Vanille mit dezenten Röstaromen. Wirkt sehr harmonisch und edel. Am Gaumen markante Noten von dunklen Pflaumen, Kirschen, Cassis-Gelée und Lakritze. Rauchig-würzige Aromen, Tabak, Espresso und Tahiti-Vanille. Bestens integriertes Barrique, tolle Säure und reife, feinkörnige Tannine. (pt)
Vinifikation
Trauben aus zwei Einzellagen auf nach Süden exponiertem Terrassenrebhang vor der Kirche Uetikon; Ausbau 12 Monate in französischem Barrique.
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