Dézaley Médinette Grand Cru 2023
Die Dézaley-Legende mit Grand-Cru-Status.
Dézaley Grand Cru Baronnie
70 cl (6er-Karton)
CHF 33.00
CHF 198.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Der Untergrund des Dézaley besteht aus Nagelfluh aus der Zeit vor der Bildung des Alpenmassivs. Die süd-südwestliche Ausrichtung und der steile Hang garantieren ein einzigartiges Mikroklima.
Der legendäre Médinette überzeugt Jahr für Jahr mit Identität und Charakter. Der 2023-er ist ein relativ kühler Jahrgang, was dem Chasselas sehr zugute kommt. Elegant und komplex, leicht floral, mit weissfruchtigen Aromen und einer steinigen Mineralität wirkt er harmonisch mit guter Länge und dezent salzigem Finish. Ein Dézaley wie aus dem Bilderbuch. (pt)
Vinifikation
Ausbau 10 Monate auf der Hefe in grossen, alten Holzfässern.
Genussempfehlung
Passt perfekt zu Süsswasserfischen aller Art.
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