Caracol dos Profetas 2023
Spektakuläre Weisswein-Rarität aus Madeira.
Companhia de Vinhos dos Profetas e dos Villões
Madeirense D.O.
75 cl (6er-Karton)
CHF 29.00
CHF 174.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Die aus Portugal stammende Traubensorte Caracol gibt es weltweit nur noch auf 35 ha Rebfläche. António Maçanita und Nuno Faria sind vom Potenzial dieser Sorte überzeugt und keltern aus bis zu 80-jährigen Reben einen charaktervollen Terroirwein.
Köstlicher Mix im Bouquet aus dezenter Frucht (Ananas, Apfel), blumigen Nuancen (Kamille, Lindenblüten) und würzigen Anklängen. Trinkt sich wunderbar frisch und besitzt eine elegante Struktur, dazu kommen Aromen von getrockneten Zitrusfrüchten, Kamille und Salzmandeln zum Ausdruck. Der Balanceakt aus «karger» Struktur und saftiger Frucht ist genial, das ist ungemein animierend und voller Terroir-Ausdruck. Im langen Abgang druckvoll…
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Genussempfehlung
Ein hervorragender Essensbegleiter zu Tapas und Atlantik-Sardellen.
Companhia de Vinhos dos Profetas e dos Villões
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