Listrão Vinho da Corda 2023
Komplexer und puristischer «Orange Wine» mit viel Eleganz.
Companhia de Vinhos dos Profetas e dos Villões
Madeirense D.O.
75 cl (6er-Karton)
CHF 68.00
CHF 408.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Die Zusatzbezeichnung «Vinho da Corda» bedeutet, dass der Most aus der zweiten Pressung verwendet wird. Durch den hohen Pressdruck der alten Korbpresse und mit dem hohen Schalenanteil werden hier besonders viel Aromastoffe, Tannine und Farbstoffe aus den Trauben gelöst. Das Ergebnis ist ein ungemein komplexer, kristallklarer «Orange Wine» von allerhöchster Qualität.
Sehr komplexer Duft bei dem zart nussige Nuancen auf mediterrane Kräuter, Jod, Ginger-Ale, Aprikosen und Quitte treffen. Dieser reinsortige Listrão (= Palomino Fino) zeigt auch am Gaumen viel Tiefe, das ist ein grandioser Charakterwein, der trotz der Kraft auch viel Frische und Spannung besitzt.…
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Vinifikation
Aus 80-jährigen Reben auf sandigen Kalkböden; Vergärung mit den eigenen Hefen, Ausbau in gebrauchten Barriques.
Companhia de Vinhos dos Profetas e dos Villões
Zum WeingutHoch bewertete Weisswein-Raritäten aus Madeira.
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