Temenos 2023
Cuvée aus Completer und Sauvignon Blanc.
Bianco della Svizzera Italiana IGT
75 cl (6er-Karton)
CHF 40.00
CHF 240.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Total dicht und überschwänglich, intensiver Duft. Viel Frucht, Limette, Wiesenhonig, Papaya, Minze und reife Würze. Im Hintergrund edle Röstaromen. Am Gaumen mit einem tollen Säuregerüst und viel Stoff. Der Körper ist mächtig, dabei aber extrem lebendig und frisch. Das ist ein riesiger Temenos. Der Completer übernimmt in diesem Jahrgang die Hauptrolle. Herrlich langanhaltend. Nicht zu kühl geniessen, gewinnt im grossen Glas. (mu)
Vinifikation
Ausbau 10 Monate im gebrauchten Barrique; nur 3 Barriques produziert.
Genussempfehlung
Ein idealer Essensbegleiter zu Pasteten, Terrinen oder gebratenem Fisch an Weissweinsauce.
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