Vigne Niche Calderara Sottana 2022
Gehört eindeutig zur Spitze der Italienischen Weissweine.
Etna Bianco DOC
75 cl (6er-Karton)
CHF 31.50
statt CHF 35.00
CHF 189.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Faszinierender Duft mit markanten gelbfruchtigen Aromen von confierten Zitronen, Quitten und Orangenschale. Dazu dezente Noten nach Jasminblüten mit Salbei, gepaart mit würzigen Aromen nach Muskatnuss und Kardamom. Deutliche Mineralität, die entfernt an heissen Asphalt erinnert. Am Gaumen besticht der Calderara Sottana mit Eleganz, Harmonie und edlem Gaumenfluss. Gut verwobene Säure mit hoher Struktur verleiht dem Wein Länge und erzeugt eine geniale Spannung. Er endet lang und anhaltend, mit steiniger Mineralität und leicht salziger Note. Wirkt insgesamt voller, kräftiger und länger als der Santo Spirito. Ganz klar gehört auch er zur Spitz…
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Vinifikation
Trauben von 60- bis 100-jährigen Reben; Vergärung und Ausbau in 500- bis 1000-Liter-Fässern.
Tenuta delle Terre Nere
Zum WeingutElegante Weine aus autochthonen Sorten vom «Burgund des Mittelmeers».
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