Léchez 2022
Pinot-Charmeur mit eleganter Bonnet-du-Fou-Handschrift.
AOC Bielersee
75 cl (6er-Karton)
CHF 47.00
CHF 282.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Die Einzellage «Léchez» ist etwas wärmer als «Gaucheten» und verfügt zudem über einen höheren Lehmanteil. Entsprechend kompakt und dunkelbeerig ist das Bouquet. Es duftet herrlich nach schwarzen Kirschen, Zwetschgen und einem Hauch Leder, dazu kommen eine tolle Frische und würzige Anklänge, die an Nelken und schwarzen Pfeffer erinnern. Saftiger Gaumen mit maskuliner Struktur und wunderbar eingebetteten Tanninen, Kraft und Frische halten sich perfekt die Waage. Auch die Frucht kommt nach ausreichender Belüftung genial zum Ausdruck und wird von erdigen und würzigen Noten ergänzt. Ganz klar der Charmeur unter der beiden Einzellagen-Pinots. Besitzt aber durch…
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Vinifikation
100% Pinot Noir aus Einzellage «Léchez» mit Kalk- und Lehmböden; Gärung mit natürlichen Hefen, Ausbau 12 Monate im gebrauchten Doppelbarrique.
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