Pinot Gris Orange 2022
Eine bisher unbekannte Sphäre der Degustation.
AOC Bielersee
75 cl (6er-Karton)
CHF 55.00
CHF 330.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Mittleres Kupferrot. Würzig-mineralischer Auftakt. Aromen nach schwarzem Pfeffer, gepaart mit rotfruchtigen Aromen, Kirschen und Himbeeren, dezent Honig und Wachs im Hintergrund. Einnehmender, kräftiger Gaumen, geschmeidig und weich, erinnert ein wenig an einen Pinot Noir. Dezente Tannine mit feiner Säure, untermalt von roten Beeren und Früchten. Langer, anhaltender Abgang, mineralisch-würzig geprägt. Anne-Claire Schott: «Wild, sanft und frei von Konventionen.» (pt)
Vinifikation
100% Pinot Gris; maischevergoren, unfiltriert, kein Zusatz von Schwefel, Ausbau im Betonei.
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