Chasselas Vin Orange 2021
Chasselas-Naturwein, sehr edel und zupackend.
AOC Bielersee
75 cl (6er-Karton)
CHF 55.00
CHF 330.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Trübes Orangegelb. Im Duft leicht reduktiv, nach Belüftung berauschende Aromen von Quitten, dazu confierte Orangen, leicht rauchig, Honig mit frischen Mandeln und markanter Mineralität. Grandioser Gaumen, straff, harmonisch mit Grip und subtiler Mineralität. Wieder diese fantastische gelbe Frucht, Quitten, getrocknete Aprikosen und blühende Kräuter. Mittelkräftig mit subtiler Salzigkeit im Finish. (pt)
Vinifikation
2 bis 3 Wochen Kontakt mit der Maische; Ausbau im Barrique und in Steingut-Amphore, unfiltriert und ohne Zusatz von Schwefel.
Genussempfehlung
Idealer Wein zu asiatischen Gerichten.
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