Métissage «Cuvée Pénélope» 2022
Harmonische Verbindung von Gamaret und Garanoir.
Neuchâtel AOC
75 cl (6er-Karton)
CHF 32.00
CHF 192.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Sehr schöne, harmonische Verbindung aus der kraftvollen Struktur des Gamarets und der weichen Textur des Garanoirs. «Métissage» kann man als «Sortenmischung» oder etwas populärer auch als «Mischmasch» übersetzen.
Dunkelfruchtiger Auftakt. Aromen von schwarzem Steinobst und dunklen Waldbeeren. Dazu subtile Würze und rauchige Noten. Am Gaumen butterweich mit tiefer Säure, sanften Tanninen und betörender Frucht. Viel schwarze und blaue Früchte, die Mineralität erinnert an feuchten Waldboden. Langanhaltender, kräftiger Abgang mit markanter Würze und etwas kaltem Rauch im Finish. (pt)
Vinifikation
Ausbau 12 Monate in gebrauchten französischen Barriques.
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