Blanche Loye 2023
Betont eigenständiger Chasselas mit Chambleau-Charakter.
Neuchâtel AOC
75 cl (6er-Karton)
CHF 27.50
CHF 165.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
«Blanche Loye» war eine Bezeichnung für sämtliche Weissweine aus Neuchâtel im 18. Jahrhundert. Ein Chasselas mit eigenständigem Auftritt. Zartfruchtig und mineralisch geprägt. Aromen von weissen Früchten wie Pfirsich und weisse Pflaume, untermalt von Mandeln, Rauch und Honig. Saftiger Gaumen, confierte Zitrone mit Pfirsich, leichte Noten nach Butter und Blätterteig. Mittelkräftiger, harmonischer, dezent salziger Abgang mit mineralischen Anklängen. (pt)
Vinifikation
Ausbau in Tonneaux (500 l & 600 l) auf der Feinhefe.
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