Chardonnay Le Rosy 2021

Komplexer Auftakt, wirkt sehr burgundisch. Fruchtige Noten nach Tarte au Citron, weissem Pfirsich, reifem Apfel, Mango und Ananas. Dazu Aromen von frischer Brioche, Toast und Bourbon-Vanille, gepaart mit markanter Mineralität, die an nassen Kalk erinnert. Noch etwas vordergründige Barrique-Noten, die sich mit der Zeit bestens eingliedern werden, aber schon jetzt unterstützend zur Komplexität beitragen. Am Gaumen Eleganz und Finesse mit unendlicher Länge, druckvoll mit tollem Schmelz. Wieder exotische Früchte, Zitrusnoten, Brioche und kalter Rauch, wirkt noch eher jung und etwas verschlossen. Der «Le Rosy» endet anhaltend und kräftig mit deutlich mineralischem, leicht salzigem Finish. Ein ganz grosser Chardonnay, erinnert entfernt an einen Chassagne-Montrachet.…