Merlot Blu di Notte 2022
Genialer «Blu di Notte» mit herrlich alpiner Frische.
Ticino DOC
75 cl (6er-Karton)
CHF 39.00
CHF 234.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Im Vergleich zu den letzten Jahrgängen zeigt das Bouquet etwas mehr Dichte und Barriquewürze, darunter kommt aber – wie bei allen Weinen von Adrien – eine geniale Frische zur Geltung. Brombeeren, Kirschen, Pflaumen, Gewürznelken, Zartbitterschokolade, dazu Minze und schwarzer Pfeffer, sehr komplex. Begeisternder Gaumen, bei dem alle Komponenten zur Höchstform auflaufen. Das hat Kraft, Tiefe und eine kernige Eleganz, die Tannine sind noch etwas wild, aber von allerhöchster Qualität. Dazu kommt ein dunkelbeeriger Fruchtkern mit köstlichem Extrakt, dazu die geradezu alpine Frische dank der hohen Anbauzone der Trauben und Adriens unverkennbarer Handschrift.…
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Vinifikation
Aus 32-jährigen Reben in Castel San Pietro auf 450 m ü. M. auf Kalk- und Gletschermoränenböden; mit natürlichen Hefen vergoren, lange Mazeration (über 30 Tage), Ausbau 14 Monate in Burgunder Piècen.
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