Kiedrich Gräfenberg Riesling Beerenauslese 2021

Ein Duft so klar wie ein Bergsee. Die Trauben hatten nur sehr wenig Bortrytis, was im Duft herrlich zur Geltung kommt. Das ist eine Beerenauslese mit einer phänomenalen Frische, die sich mit den zitrischen Aromen noch verstärkt. Daneben viele exotische Aromen und nur ein ganz kleiner Hauch von Honig. Am Gaumen dann die totale Geschmacksexplosion, zusammen mit der energiebeladenen Frische, das überfordert fast die Sinne. Trotz dieser Intensität wirkt immer noch alles so leicht und verspielt, voller Noblesse und Eleganz. Die Säure macht hier ganz klar den Unterschied, sie wird auch verantwortlich für ein sehr langes…