Pinot Noir Barrique 2021
Komplexer, terroir-betonter Pinot Noir.
AOC Zürich
75 cl (6er-Karton)
CHF 42.00
Degustationsnotiz
Mittleres Rubinrot. Noch verschlossen. Nach etwas Zeit im Glas vielschichtige Noten nach roten Johannisbeeren, wilden Beeren, reifen Kirschen und roten Pflaumen. Untermalt von rauchigen Noten, dazu dezent dunkle Blüten. Am Gaumen fasziniert er mit elegantem Fluss, ohne an Power und Komplexität zu verlieren. Wieder rote Beeren und dunkle Früchte, mit traumhaftem Schmelz und gut integrierter Barrique. Er endet kräftig und anhaltend mit sensationeller Frische und mineralischer Würze. Ein komplexer, noch sehr zurückhaltender Pinot Noir, benötigt unbedingt noch weitere Jahre der Reife. (pt)
Vinifikation
Ausbau 12 Monate in französischer Barrique.
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