Pilgrim 2020
Spitzen-Pinot mit 20/20 Punkten!
AOC Graubünden
300 cl (1er-Karton)
CHF 236.00
Traubensorte/n
Pinot Noir
Land
Schweiz
Region
Graubünden
Genussreife
2028 bis 2055
Trinktemperatur
16-18°C
Inhalt / Verpackung
300 cl (1er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
CHE.255756.2020
Produktblatt
PDF mit Preis
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Degustationsnotiz
Ein schlankerer Pinot aus dem kühleren Jahrgang 2020. Sina und Matthias Gubler: «Das ist ein Jahrgang für die Pinot-Fans.» Wunderschöner, eleganter und burgundischer Duft. Himbeere, Erdbeere und schwarze Kirsche im delikaten Zusammenspiel. Im Hintergrund feine, würzige Aromen und eine tiefgründige Frische mit ätherischem, kühlem Ausdruck. Die Eleganz in diesem Wein kommt auch am Gaumen sofort zur Geltung und zieht sich bis zum Abgang durch. Hier steckt unheimlich viel Pinot-Genuss drin und gleichzeitig wirkt alles so tänzerisch zart mit ungeheurer Noblesse. Nach dem rotfruchtigen Auftakt setzen sich immer mehr die würzig-mineralischen Aromen durch, die auch das Finale dominieren. Der Pilgrim 2020…
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Vinifikation
Reben über 30 Jahre, Lange Reife am Stock, Handlese, Gärung in Holzbottichen, 16 Monate Ausbau im Barrique.
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