Zwaa Weiss - Osterfingen Oberhallau 2020
Rarität aus Chardonnay und Pinot Blanc.
Weingut Baumann & Michael Meyer
AOC Schaffhausen
75 cl (6er-Karton)
CHF 32.50
CHF 195.00 für 6 Flaschen
Traubensorte/n
Chardonnay, Weissburgunder
Land
Schweiz
Region
Schaffhausen
Genussreife
Jetzt bis 2034
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
CHE.255777.2020
Produktblatt
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Degustationsnotiz
Helles Zitronengelb. Subtile Aromen von frischen Birnen und reifen Äpfeln, dezent exotisch, dazu geröstete Bananen und confierte Zitronen, unterlegt mit Noten von Brotrinde, Haselnüssen und edlen Vanillenoten. Am Gaumen sehr elegant, jugendlich, cremig mit genialer Zitrusfrucht, Limetten und frischer Birne, straff mit guter Spannung und anhaltender Länge. Wirkt im Finish leicht salzig und dezent mineralisch. Der beste Zwaa weiss, den ich je probieren durfte. (pt)
Vinifikation
50% Chardonnay aus Oberhallau (lehmig-kalkige Böden), 50% Pinot Blanc aus Osterfingen (kiesige Böden); Gärung und biologischer Säureabbau im Barrique, Ausbau 10 Monate in gebrauchten Barriques.
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