Zwaa Rot - Osterfingen Oberhallau 2016
Teamwork für einen begeisternden Pinot Noir.
Weingut Baumann & Michael Meyer
AOC Schaffhausen
75 cl (6er-Karton)
CHF 42.00
Traubensorte/n
Pinot Noir
Land
Schweiz
Region
Schaffhausen
Genussreife
Jetzt bis 2038
Trinktemperatur
16-18°C
Alkoholgehalt
13%
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
CHE.250735.2016
Produktblatt
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Degustationsnotiz
Der reinsortige Pinot Noir «Zwaa» wird gemeinsam mit Michael Meyer (Gasthaus + Weingut Bad Osterfingen) gekeltert.
Sattes Rubinrot. Zugänglicher, tiefer Auftakt. Komplexe Aromen von schwarzen Waldbeeren, roten Kirschen, dunklen Rosen, ein Hauch Sandelholz, süsser Tabak, begleitet von Vanille, dezenten Röstnoten und perfekt integrierte Barrique-Noten. Das Ganze wird von einem subtilen Kräuterduft begleitet, enorm viel Frische und Klasse. Dezente Mineralität. Am Gaumen elegant, komplex und sehr kräftig, feinkörniges Tannin, hohe Struktur mit gut verwobener Säure. Schwarze Beeren und rote Kirschen mit edlen Röstnoten. Der Zwaa endet lang, anhaltend und elegant. (pt)
Vinifikation
Gemeinsame Kelterung mit Michael Meyer Osterfingen, Trauben zu 50% aus Osterfingen und 50% aus Oberhallau, 8 Tage Kaltstandzeit, 4 Tage Maischegärung, 15 Monate in Barriques (50% neues Holz).
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