Meriame 2020
Unfassbar rare, beeindruckende Barolo-Lagen-Première von Boffa.
Barolo DOCG
75 cl (6er-Karton)
CHF 48.00
CHF 288.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Der letzte Wein der qualitativ hochstehenden Serie, die uns Cristian Boffa bei der Verkostung in Santa Maria ausschenkt, und gleichzeitig eine beeindruckende Premiere. Das ist der allererste Jahrgang der Serralunga-Lage Meriame von Boffa – und dies in der unglaublich raren Auflage von nur gerade 600 Flaschen!
Schon die erste Nase, komplex und von edlen Holznoten unterlegt, verrät hier unverkennbar einen Stilwechsel. Aufgrund der geringen Menge benutzt Cristian für den Ausbau seines Meriame je ein Barrique und ein Tonneau. Der Meriame strahlt bereits beim ersten Schluck Tiefe und Intensität aus. Schwarzkirschen, Pflaumen, Graphit,…
Schon die erste Nase, komplex und von edlen Holznoten unterlegt, verrät hier unverkennbar einen Stilwechsel. Aufgrund der geringen Menge benutzt Cristian für den Ausbau seines Meriame je ein Barrique und ein Tonneau. Der Meriame strahlt bereits beim ersten Schluck Tiefe und Intensität aus. Schwarzkirschen, Pflaumen, Graphit,…
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Vinifikation
20 Tage Maischegärung im Stahltank, Ausbau 24 Monate in neuem 300-Liter-Tonneau und einem Barrique vierter Passage. Nur 600 Flaschen produziert.
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