Les Marnes Blanches

Der Begriff «Les Marnes Blanches» (= weisser Mergel) bezieht sich auf den Boden der Einzellage, von dessen Reben die Trauben für diesen Blanc de Blancs stammen. 

Auch die neuste Version von diesem puristischen Chardonnay ist herrlich straff, mit viel Spannung und der typischen Mineralität ausgestattet. Zu Beginn noch etwas verhalten im Duft, mit zunehmender Belüftung kommt aber eine herrliche Feuerstein-Aromatik zur Geltung. Dazu reife Zitrusfrüchte, gelber Apfel, ein Hauch Wiesenblumen, Weissbrot, Toast und blonder Tabak. Zeigt am Gaumen seine Muskeln, ohne je schwer und üppig zu wirken, ganz im Gegenteil: Die kernige Struktur und das vife Säuregerüst…