L'Oubliée

Fantastischer, rarer Blanc de Blancs mit 19+/20 Punkten.

Jean Velut

Champagne AOC

75 cl (6er-Karton)

75 cl

CHF 70.00

CHF 420.00 für 6 Flaschen

ab Lager, versandbereit in 1-2 Tagen

Gratislieferung ab CHF 99

Traubensorte/n

Chardonnay

Geschmacksangabe

Extra brut

Land

Frankreich

Region

Champagne

Subregion

Côte de Bar

Genussreife

Jetzt bis 2032

Trinktemperatur

8-10°C

Inhalt / Verpackung

75 cl (6er-Karton)

Allergene

Enthält Sulfite

Artikelnummer

FRA.263080.

Produktblatt

PDF mit Preis

PDF ohne Preis

Bewertungen

Gerstl

19+ | 20

0 Kundenbewertungen

Degustationsnotiz

Diese Top-Cuvée wird nur in Kleinmengen produziert. «L'Oubliée» (= das Vergessene) deutet auf den Ausbau im Holzfass hin, der vor der Erfindung der Edelstahltanks allgegenwärtig war.

Der Ausbau im Holz verleiht dem Bouquet eine zusätzliche Dimension. Die typische Chardonnay-Aromatik, die an gelbe Äpfel, Zitrus und Mirabellen erinnert, wird von würzigen Aromen, Bienenwachs, Brotrinde, Brioche und rauchigen Noten ergänzt. Das Holz ist auch am Gaumen wunderschön eingebunden und sorgt für würzige Nuancen und viel Komplexität. Dagegen steht die kreidige Mineralität, die viel Tiefe, herrliche Frische und einen puristischen Touch garantiert. Besitzt ordentlich Grip und Struktur, wirkt dabei…

Vinifikation

Trauben aus verschiedenen Parzellen mit 35 bis 50 Jahre alten Reben; Grundweine in gebrauchten Barriques vergoren und ausgebaut, über 6 Jahre Hefelager; Dosage 4g/l.