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Blauburgunder alte Reben 2023
Der beste Alte Reben, den wir bisher probieren durften.
AOC Thurgau
75 cl (6er-Karton)
CHF 51.00
CHF 306.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Der meisterhafte 2023er zeigt sich sehr harmonisch und komplex. Noch zurückhaltende Noten nach wilden Himbeeren, Johannisbeeren, schwarzen Bergkirschen, leicht Cassis, unterlegt von Tabak- und Mocca Aromen. Subtile organische Mineralität, die an frischen Waldboden und Trüffel erinnert. Ein betörender Gaumen, tolle Struktur, feinkörnige, reife Tannine mit tiefen, edlen Fruchtnoten. Langer, anhaltender Abgang mit würzig-mineralischem Finish. Fantastischer Pinot voller Charme. (pt)
Vinifikation
Trauben von 1970/71 gepflanzten Reben mit tiefen Erträgen aus den Lagen der Gemeinden Ottoberg und Weinfelden; wild vergoren, Ausbau 15 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche.
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