Blauburgunder Ottoberg 2022
Verführerischer Ottoberg voller Eleganz.
AOC Thurgau
75 cl (6er-Karton)
CHF 33.00
CHF 198.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Strahlendes Rubinrot. Geprägt von frischer, roter Frucht von Weichselkirschen und Himbeeren. Dazu ein Hauch dunkle Veilchen, gepaart mit dezenten Mandelnoten und Tabak. Subtile mineralische Noten nach frischer Erde. Am Gaumen elegant und saftig mit Schmelz und feinkörnigen Tanninen. Die Aromen bestätigen sich, edle rote Früchte mit mineralisch-würzigen Noten und mittlerer Säure. Der Ottoberg endet mittelkräftig, mit tiefen, fruchtigen Noten nach wilden Beeren. (pt)
Vinifikation
Vergärung mit wilder Hefe, Ausbau 10 Monate in 400-Liter-Fässern und gebrauchten Barriques, unfiltrierte Abfüllung.
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