
Weinfelder Blauburgunder "Broger-dynamisch" 2023
Unschlagbar reiner, unverfälschter Pinot ohne jegliche Zusätze.
AOC Thurgau
75 cl (6er-Karton)
CHF 51.00
CHF 306.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Äusserst präziser Pinot Noir, sehr sauber gekeltert mit typischem Pinot-Noir-Charakter. Sein feiner Duft von Sauerkirschen, wilden Himbeeren und roten Pflaumen ist typisch für diese reine, unverfälschte Art eines natürlichen Blauburgunders mit einem Alkoholgehalt von meistens lediglich 12 Vol.-%. Leichtfüssiger, sehr fruchtbetonter Gaumen mit beeindruckenden mineralischen Anklängen. Er wirkt sehr animierend und enorm frisch. Ein Trinkvergnügen der anderen Art. Michael Broger nennt ihn gerne augenzwinkernd einen «füdliblutten Pinot». (pt)
Vinifikation
Ohne jegliche Zusätze; Ausbau im modernen, nachhaltigen Ovoid-Tank, Ausbau und Abfüllung absolut schwefelfrei.
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