Saarburg Rausch Riesling Kabinett 2022

So kann nur ein genialer Kabinett duften, ganz zart, aber mit immenser Strahlkraft, feine Zitrusfrische in Verbindung mit einem Hauch Tropenfrüchten. Das ist wieder so ein Kabinett, den man nur staunend bewundern und geniessen kann, wo nimmt so ein superleichter Wein so viele Aromen her? Die irre rassige Säure dominiert den Auftakt, die ideal darauf abgestimmte Fruchtsüsse balanciert das perfekt aus, darin eingebettet ist die ganze Aromenfülle, einfach genial. (mg)