Pinot Noir vom Pfaffen/Calander 2022
Traum-Pinot voller Charme und Frische.
AOC Graubünden
75 cl (6er-Karton)
CHF 48.00
CHF 288.00 für 6 Flaschen
Traubensorte/n
Pinot Noir
Land
Schweiz
Region
Graubünden
Genussreife
2028 bis 2060
Trinktemperatur
16-18°C
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
CHE.261122.2022
Produktblatt
PDF mit Preis
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Degustationsnotiz
Jan Luzi präsentiert uns den neuen Jahrgang direkt aus dem Fass. Der Wein strahlt bereits viel Charme und eine einladende Aromatik aus. Schwarz- und rotbeerige Aromen in herrlicher Balance. Das Holz ist noch erkennbar, aber sehr gut integriert. Trotz des heissen Wetterverlaufs und der Reife zeigt der Wein eine erstaunliche Frische, die durch die würzigen und zart kühlen Aromen noch verstärkt wird. Am Gaumen gute Spannung, lebendig und saftig. Von Anfang an mit tollem Druck, superdelikater Aromatik und einer Fülle aus rotbeerigen Früchten. Jetzt kommt der Jahrgang mit seinem Charme sehr schön zur Geltung. Die perfekte…
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Vinifikation
Handlese, 5 Tage Kaltstandzeit, Gärung mit ganzen Trauben (20–25%) und ganzen Beeren in offenen Holzstanden; Extraktion von Hand, Ausbau 12 Monate in neuen (30%) und einmal gebrauchten Burgunder Barriques.
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