Pét-Nat 2022
Pét-Nat: Der ungeschminkte, unfiltrierte, ungeschwefelte Knaller.
AOC Bielersee
75 cl (6er-Karton)
CHF 44.00
CHF 264.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Pét-Nat ist die Kurzform von «Pétillant Naturel» und heisst auf Deutsch «natürlich sprudelnd». Pét-Nat steht auch hier für traditionelles, authentisches Winzerhandwerk in kleinen Mengen.
Expressive Aromen nach gelbem Steinobst, dezent weisse Blüten, gepaart mit subtiler Mineralität und nussigen Anklängen. Sehr straffer, trockener Gaumen mit feiner Perlage, frisch und fruchtbetont mit leicht würziger Note. Der Pét-Nat endet erfrischend und leichtfüssig. Wichtig: Wenn die Flasche geöffnet wurde, sollte man sie austrinken. Denn die Perlage hält nicht sehr lange. (pt)
Vinifikation
Der Muscat wurde auf der Maische vergoren.
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