Bothmarhalde Blauburgunder 2021
Genialer Pinot mit grossem Alterungspotenzial.
AOC Graubünden
75 cl (6er-Karton)
CHF 42.00
Traubensorte/n
Pinot Noir
Land
Schweiz
Region
Graubünden
Genussreife
2025 bis 2050
Trinktemperatur
16-18°C
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
CHE.260582.2021
Produktblatt
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Degustationsnotiz
Aus der höchsten Lage in der Bündner Herrschaft auf rund 670 m ü. M. Gut zu wissen: 50 Höhenmeter machen ca. 1 Woche beim Erntezeitpunkt aus. In der Bothmarhalde wird denn auch rund 14 Tage später geerntet als in den tieferen Lagen.
Frische und Eleganz zeigen sich sofort im Bouquet. Die würzigen Pinot-Aromen kommen sehr schön zur Geltung. Dazu reife Kirschenaromen und eine tiefgründige Mineralität, sinnlich und komplex zugleich. Am Gaumen energiebeladen und unglaublich saftig, was er der raffinierten Säure zu verdanken hat. Die Eleganz gibt hier den Ton an, obwohl der Wein eine unbeschreibliche Kraft in sich birgt.…
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Vinifikation
Ausbau 12 Monate im Barrique (40% Neuholz).
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