Manda Huevos Blanco 2021
Einer der spektakulärsten Weissweine Spaniens.
Vino de Parcela Carramainas
75 cl (6er-Karton)
CHF 36.00
CHF 216.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Der 2021er kommt deutlich «burgundischer» daher als die letzten Jahrgänge und deutet schon im Bouquet viel Tiefe und Eleganz an. Die noblen Aromen von gelben Blüten harmonieren perfekt mit reifen Zitrusfrüchten, Steinobst, leicht rauchigen Anklängen und einer zarten Touch Vanille. Dank saftiger Säurestruktur, edler Frucht-Aromatik und leicht rauchigen Noten ist dieser spektakuläre Weisswein auch am Gaumen enorm delikat. Alles ist zart und wunderbar balanciert, Schmelz und puristische Frische halten sich perfekt die Waage und tänzeln mit dem salzig-mineralischen Kern geradezu über die Zunge. Der bisher eleganteste «Manda Huevos Blanco» und einer der spannendsten Weissweine …
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Vinifikation
Gärung in 900-Liter-Betoneiern, Ausbau in alten, gebrauchten Holzfässern.
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