Château Jean Faure 2021
Auch 2021 ein hocheleganter Genuss-Garant.
Grand Cru Classé, St-Emilion AOC
150 cl (3er-Holzkiste)
CHF 93.00
CHF 186.00 für 2 Flaschen
Traubensorte/n
60% Cabernet Franc, 33% Merlot, 7% Malbec
Land
Frankreich
Region
Bordeaux
Subregion
Libournais
Appellation
St-Emilion
Genussreife
2027 bis 2065
Trinktemperatur
16-18°C
Inhalt / Verpackung
150 cl (3er-Holzkiste)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
FRA.256945.2021.M3
Produktblatt
PDF mit Preis
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Degustationsnotiz
Jean Faure steht für Eleganz, der 2021er scheint diesbezüglich sogar eine neue Dimension zu sein. Sehr klares und tiefgründiges Bouquet von Frische und reifer Frucht. Die Cabernet-Frucht gibt dem Duft wie immer einen würzigen Charakter und einen kühl noblen Ausdruck. Schwarze Kirsche, Brombeere, Zwetschge, Holunder und nur ein Hauch von rotbeeriger Aromatik mit Erdbeere und Himbeere. Alles wirkt geschliffen fein und strahlt gleichzeitig sehr viel Charakter aus. Es ist der pure Geschmack der Natur im Glas, er berührt alle Sinne. Sehr zarter und saftiger Auftakt am Gaumen, geprägt von einer unwiderstehlichen Säure. Intensive fruchtige Aromatik, aber nie…
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Vinifikation
Ausbau in 25% Foudres, 10% Betontanks, 35% neuen Barriques und 30% einjährigen Barriques. Ernteverlust wegen Frost rund 40%, keine Probleme mit Mehltau.
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