Bechtus Chardonnay 2021
Grandioser Grand-Cru-Chardonnay für besondere Momente.
AOC Zürich
75 cl (6er-Karton)
CHF 56.00
CHF 336.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Sehr beeindruckend, mit welcher Intensität aus reifer Frucht sich der Grand-Cru-Chardonnay von Bechtel präsentiert, obwohl der Jahrgang 2021 nicht von einem schönen und heissen Sommer geprägt war. Nebst frischer Zitrusfrucht kommen hier vor allem reife, gelbe Frucht und ein Hauch von würzigen Aromen zur Geltung. Der Wein zeigt Tiefgang und Komplexität. Sehr nobler Auftakt, getragen von edlem Schmelz und knackiger Säure. Die intensiven, vielfältigen Fruchtaromen werden von diesem noblen Körper schwebend leicht über den Gaumen getragen. Bechtus Chardonnay Grand Cru ist ein grandioser Wein für besondere Anlässe und ein hervorragender Essensbegleiter.…
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Vinifikation
Trauben von den besten Steillagen mit eher leichten und schnell warm werdenden Böden in Eglisau; nach kurzer Angärphase 12 Monate Ausbau im Barrique mit Vollendung von Gärung und biologischem Säureabbau, wodurch sich das Holz sehr schön integriert.
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