Ellergrub "Grosse Eule" Riesling 2020

Im Duft eher verhalten, aber über alles erhaben, der strahlt richtig Ruhe aus, er begeistert mit Komplexität und Tiefgang, schon der Duft zeigt klar, das muss ein ganz grosser Riesling sein. Vom 21er auf den 20er umzustellen ist anfangs gar nicht so einfach, hier sieht alles etwas reservierter aus, aber nur, wenn man es oberflächlich betrachtet. Das ist ein monumentales Kraftbündel, er gibt seine Aromen nicht so offen preis, aber mit etwas Achtsamkeit kann man ihm seine Qualitäten gut entlocken. Da fällt zuerst der sagenhafte Schmelz ins Gewicht, der schmilzt wie Butter auf der Zunge, dann…