Barolo Ravera 2020
Hoch bewerteter Einzellagen-Barolo.
Barolo DOCG
75 cl (6er-Karton)
CHF 79.00
CHF 474.00 für 6 Flaschen
Bewertungen
Gerstl
19+ | 20
James Suckling
95 | 100
Kerin O’Keefe
97 | 100
Vinous
94+ | 100
0 Kundenbewertungen
Degustationsnotiz
Stammt aus Novellos berühmtester Lage, profitiert von Höhenlage (bis 450 m ü. M.) und wird bei Scavino immer als Letzte geerntet. Ein weiteres Highlight in Scavinos einzigartiger Barolo-Auswahl. Superfrisches, florales Duftbild mit klassischer Barolo-Aromatik. Offenbart ein betörendes Kaleidoskop an Düften wie z.B. Rosen, Lavendel, Salbei, geschnittenes Gras, Himbeeren, Schwarzkirschen und Minze, aber auch Graphit, Kies und etwas Rauch. Am Gaumen präsentiert sich der Ravera schlank, elegant und poliert mit guter Spannung und Energie. Bietet eine fesselnde Mischung aus der würzig-mineralischen Intensität dieser Lage und der etwas zugänglicheren Struktur des Jahrgangs, eine…
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Vinifikation
Vinifikation teils im grossen Holzfass von Starküfer Stockinger, teils in Rotofermenter, Ausbau im grossen Holz.
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