
Barolo Ginestra 2020
Conternos Flaggschiff von der spektakulären Lage Sori Ginestra ist pure Verführung.
Barolo DOCG
75 cl (6er-Holzkiste)
CHF 58.50
statt CHF 65.00
CHF 351.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Diego Conternos spektakuläre Lage Sori Ginestra ganz oben an der Hügelkuppe ist die beste Parzelle am ganzen Hang mit südlicher Ausrichtung, perfekter Sonneneinstrahlung und kühlenden Winden, eine absolute Grand-Cru-Lage. Sein aussergewöhnliches Flaggschiff ist wie immer der letzte Wein in der Verkostung und ermöglicht durch seine um ein Jahr längere Reifung eine Rückschau auf den letztjährigen Barolo-Jahrgang. Conternos Ginestra 2020 ist pure Verführung – ein expressiver, einladender Barolo, der die ganze Klasse des Jahrgangs widerspiegelt. Unglaublich rund, für einen Ginestra fast surreal zart und elegant, die Tannine sind so seidenfein, dass sie kaum…
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Vinifikation
Trauben von 40-jährigen Reben aus der Lage Sori Ginestra; Vergärung im Stahltank mit 40 Tagen Maischekontakt, Ausbau ca. 20 Monate in grossen Stockinger-Fässern, 12 Monate Lagerung im Zementtank, Lagerung 1 zusätzliches Jahr auf dem Weingut; nur 4500 Flaschen produziert.
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