Barolo Ginestra 2019
Conternos spektakuläres Barolo-Flaggschiff mit Höchstnote 20/20!
Barolo DOCG
75 cl (6er-Holzkiste)
CHF 65.00
CHF 390.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Diego Conternos spektakuläre Lage Sori Ginestra, ganz oben an der Hügelkuppe, ist die beste Parzelle am ganzen Hang mit südlicher Ausrichtung, perfekter Sonneneinstrahlung und kühlenden Winden. Nur einen Steinwurf westlich davon entstehen Barolo-Legenden wie Ciabot Mentin (Domenico Clerico), Casa Maté (Elio Grasso) und Sori Ginestra (Conterno Fantino).
Diego Conternos Flaggschiff ist wie immer der letzte Wein in der Verkostung und ermöglicht durch seine um ein Jahr längere Reifung eine Rückschau auf den letztjährigen Barolo-Jahrgang. Grand-Cru-Lage, überragender Jahrgang 2019 und talentiertes Winzerhandwerk: Vater und Sohn Conterno haben voll abgeliefert und einen weiteren sensationellen Ginestra in die…
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Vinifikation
von 40-jährigen Reben aus der Lage Sori Ginestra; Vergärung im Stahltank mit 40 Tagen Maischekontakt, Ausbau ca. 20 Monate in grossen Stockinger-Fässern, 12 Monate Lagerung im Zementtank, wird jeweils ein zusätzliches Jahr auf dem Weingut zurückbehalten. Nur 4'200 Flaschen produziert.
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