Barolo Bussia Romirasco 2020

Der Romirasco ist zu Beginn immer der schüchternste Wein von Aldo Conterno und er braucht daher extra Flaschenreife. Es steigt unendliche Feinheit in Form von zarter, roter Frucht aus dem Glas. Reife, saftige Sauerkirschen, Walderdbeeren und etwas Waldboden. Der Gegenspieler ist die ebenso feine, aber dunkle Mineralität und ein Touch vom Holzeinfluss ist hier auch spürbar, aber die Eisen-Mineralität ist definitiv im Vordergrund. Im Moment haben wir hier außerordentliche Finesse, aber der Wein ist wie gesagt eben im Moment noch etwas schüchtern im Aroma. Nach einer viertel Stunde im Glas kommen dichte, verführerische, ätherische Aromen und ein Hauch Teer hinzu,…