Barolo Bussia 2020
Barolo DOCG
75 cl (6er-Karton)
CHF 76.00
CHF 456.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Die Nase zeigt den für diesen hedonistischen Jahrgang typischen Charme. Saftige Kirsche mit wunderbar schwebenden Kräuteraromen. Minze, Estragon, etwas Koriander, alles ist so zart und elegant. Auch ein Hauch Aprikose, gefolgt von Teer, Potpourri und erdigen Aromen eines duftenden Herbstwaldes waben aus dem Glas. Im Mund kommt dann die Überraschung, hier legt dieser Bussia richtig los. Es ist eine famose Spannung am Start mit klirrender Frische. Salzige Mineralität auf roter Kirschfrucht. Die Tannine sind dicht, fast staubig fein, reif und haben dennoch Gripp und Struktur. Sie gleiten im Schneckentempo über die Zunge und breiten sich dort langsam und gemütlich aus.…
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Vinifikation
Der Bussia bleibt mit der Gärung ca. 5-6 Wochen auf der Maische und wird nach der Malo ca. 30 Monate im grossen Holz ausgebaut. Beerenernte statt Traubenernte nannte Giacomo Conterno die extreme Selektion.
Aldo Conterno
Zum WeingutAb dem Jahrgang 1969 ging Aldo Conterno seinen eigenen Weg mit den Lagen bei Bussia. Vorher verfeinerte er sein Weinwissen von 1954-59 im Napa Valley, indem er dort einem Familienmitglied half, eine Weinkellerei aufzubauen.
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