Pinot Noir Malans 2019
Genialer Pinot Noir mit grossem Potenzial.
AOC Graubünden
75 cl (6er-Karton)
CHF 38.00
Traubensorte/n
Pinot Noir
Land
Schweiz
Region
Graubünden
Genussreife
Jetzt bis 2040
Trinktemperatur
16-18°C
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
CHE.255670.2019
Produktblatt
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Degustationsnotiz
Pirmin Bilger: Der Duft ist im ersten Moment geprägt von sinnlichen, rotfruchtigen Aromen wie Himbeere und Erdbeere, zeigt aber beim zweiten Hinschnuppern noch einiges mehr: schwarzbeerige Nuancen mit komplexer Würze und zarten floralen Noten. Man spürt Power und Tiefgang in diesem Wein. Sehr kraftvoll und burgundisch auch am Gaumen, obschon die Eleganz dank der idealen Säure keine Sekunde verloren geht. Im Abgang nochmals betörende Komplexität. Sobald die fruchtigen Aromen verschwunden sind, kommen immer mehr würzige Kräuteraromen, zart pfeffrige Nuancen, aber auch eine tiefgründige Mineralität zur Geltung. Ein genialer Pinot, der das Potenzial der Bündner Herrschaft wieder einmal auf eindrückliche Art…
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Vinifikation
Spontangärung und Ausbau im Holzfass.
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