Pinot Noir Malans 2021
Genialer Pinot voller Komplexität und Tiefgang.
AOC Graubünden
75 cl (6er-Karton)
CHF 38.00
CHF 228.00 für 6 Flaschen
Traubensorte/n
Pinot Noir
Land
Schweiz
Region
Graubünden
Genussreife
2025 bis 2042
Trinktemperatur
16-18°C
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
CHE.258784.2021
Produktblatt
PDF mit Preis
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Degustationsnotiz
Was die bis zu 50-jährigen Rebstöcke aus der Steillage Completerhalde in Malans auf dem Kasten haben, kann sich nicht nur sehen (extraktreiche, vollreife Trauben), sondern vor allem auch sehr gut schmecken lassen. Der Weinberg wird aufgrund seiner extremen Neigung (75% Steigung) ausschliesslich von Hand bewirtschaftet. Krankheiten und Schädlinge werden ganzheitlich und ausschliesslich mit Naturstoffen im Sinne der Pflanzenstärkung bekämpft.
Um das einzigartige Terroir der Lage nicht zu verfälschen, wird bei der Vinifikation auf moderne Technik verzichtet. Die logische Konsequenz sind die Spontangärung und der Ausbau im Holzfass
.
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Auch der Top-…
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