Pinot Noir Fürscht 2019
Der Top-Pinot vom Fuss der Churfirsten.
AOC St. Gallen
75 cl (6er-Karton)
CHF 36.00
CHF 216.00 für 6 Flaschen
Traubensorte/n
Pinot Noir
Land
Schweiz
Region
St. Gallen
Genussreife
2025 bis 2040
Trinktemperatur
16-18°C
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
CHE.258036.2019
Produktblatt
PDF mit Preis
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Degustationsnotiz
Fürscht ist die steile, terrassierte Lage in Walenstadt direkt unter den Felswänden der Churfirsten. Diese exponierte und geschützte Süd-West-Lage ist Garantin für den Top-Pinot-Noir Fürscht. Mittleres Rubinrot. Komplexer, finessenreicher Auftakt. Wirkt noch verschlossen. Edle Aromen von wilden Kirschen, Walderdbeeren, Himbeeren, untermalt von Veilchen und edlen Röstnoten, dazu Vanille mit markanter kalkiger Mineralität. Am Gaumen sehr harmonisch und komplex mit Druck und Tiefe. Wunderbare rotfruchtige Pinot-Aromen, Weichseln, Himbeeren mit floralen Noten. Feinkörniges Tannin und gute Säure lassen den Wein vielseitig und komplex erscheinen. Der Fürscht endet kräftig, elegant mit deutlich mineralischer Würze. Bisher der beste Pinot Noir Fürscht, den ich im Glas hatte.…
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Vinifikation
Ganztraubenvergärung, Ausbau 14 Monate in französischen Barriques.
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