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Pinot Noir Seemühle Reserva 2018

Reserva-Rarität direkt vom Walensee.

Casa Nova

AOC St. Gallen
75 cl (6er-Karton)
CHF 55.00
CHF 330.00 für 6 Flaschen

ab Lager, versandbereit in 1-2 Tagen

Gratislieferung ab CHF 99

Traubensorte/n

Traubensorte/n

Pinot Noir

Genussreife

Genussreife

2025 bis 2040

Trinktemperatur

Trinktemperatur

16-18°C

Inhalt / Verpackung

Inhalt / Verpackung

75 cl (6er-Karton)

Allergene

Allergene

Enthält Sulfite

Artikelnummer

Artikelnummer

CHE.255791.2018

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Gerstl

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Degustationsnotiz

Tagsüber werden die Trauben von der Spiegelung des Walensees und der intensiven Sonneneinstrahlung stark erhitzt, abends werden sie vom Fallwind, der über die hohen, steilen Felswände der Churfirsten herunterweht, abgekühlt. Dieses Wechselspiel zwischen heissen Tagen und kühlen Nächten ist für die Aromenbildung entscheidend. Dunkles Rubinrot. Kräftiger, eleganter Auftakt. Aromen von dunklen Kirschen, schwarzen Waldbeeren, etwas Lakritze, Teer, gepaart mit rauchigen Noten, dunklen Blüten und edlen Gewürzen. Kräftiger, jugendlicher Gaumen mit reifen Tanninen, gut verwobener Säure, mit Länge und Tiefe. Wieder dunkle Beeren und Früchte, Leder, Tabak und rauchig-würzige Noten. Der Seemühle Reserva endet lang und kräftig, dezent mineralisch und sehr…
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Vinifikation

100% Pinot Noir von der Lage «Seemühle» direkt am Walensee (Terrassenbau); Ausbau 28 Monate in Barriques.

Casa Nova

Biodynamischer Weinbau am Walensee.

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