Weisser Burgunder Reserve 2017
VDP.GUTSWEIN
75 cl (6er-Karton)
CHF 54.00
Traubensorte/n
Weissburgunder
Geschmacksangabe
Trocken
Land
Deutschland
Region
Pfalz
Genussreife
Jetzt bis 2040
Trinktemperatur
8-10°C
Alkoholgehalt
13.5%
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
DEU.251799.2017
Produktblatt
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Degustationsnotiz
Der duftet wie ein grosser weisser Burgunder mit einer wunderschönen Feuersteinaromatik von der Spontan vergärung. Blind würde ich bei diesem sehr noblen und verführerischen Bouquet eher auf einen Chardonnay als auf einen weissen Burgunder tippen. Zitrusfrische und Aromen von reifen gelben Früchten im Zusammenspiel mit mineralischem Tiefgang. Ich mag mich nicht erinnern, je an einem Weissburgunder mit einer solch delikaten Nase geschnuppert zu haben. Am Gaumen zeigt er seine Kraft und Rasse, es ist ein faszinierendes Spiel zwischen Säure und Mineralität. Die Frucht ist erst etwas zurückhaltend, kommt aber mit der Zeit immer besser zur Geltung. Was für eine Komplexität…
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